彰化／榕禎萱麻辣滷味 麻辣不嗆

2010/08/03

【聯合報／記者簡慧珍／和美報導】 榕禎萱滷味店網路實體化，用熱滷滿足老饕的嘴。（記者簡慧珍／攝影） 彰化縣線西鄉民楊明豪回應網友與顧客的要求，把網路滷味店實體化，在和美鎮開設榕禎萱滷味店，增加他新研發的廣式滷味與熱滷，只要來店消費，即可免費暢飲冰鎮烏梅汁。 楊明豪曾在長榮桂冠擔任7年廚師，通曉中、台、義、法、韓、泰料理，長期觀察台灣小吃，認為麻辣食品前景看好，但卻苦無資金，於是經營低成本的網路商店，在家試滷3年，歷經無數次挫敗，總算做出麻辣不嗆的麻辣滷味。 「滷汁穿透力很重要」，楊明豪採用台灣東部生產的花椒、大紅袍、朝天椒等多種辣椒，手工搗碎後油炸，取出辣油連同茴香等香料熬煮15小時成麻辣醬汁分鍋滷食材。 廣式滷汁是楊明豪採用八角、玉桂、整支蔥和蒜苗等15種調味材料秘製，有中藥香味卻不重鹹，讓廣式滷汁深入雞腳、鴨頭、花生等不同食材，保有嚼勁不帶澀。天氣熱，熱滷配冰鎮烏梅汁別有風味。 地址：彰化縣和美鎮和東里愛德路7號 電話：（04）756-2751

新竹／握壽司吃到飽 新鮮海滋味

2010/08/03

【聯合報／記者彭芸芳／報導】 多達9種以台灣現流海鮮現做的握壽司，任點吃到飽。（記者彭芸芳／攝影） 好熱的天氣，今天就吃清爽美味的握壽司吧！很貴嗎？吃得飽又巧，精緻舒服，營養均衡，熱量又不高，而且每道都現做，其實很划算！ 只在假日推出的新竹老爺大酒店中山日本料理廳的「假日組合餐」，可以讓愛吃日本料理的人好好享受一下，最棒的是吃到飽的握壽司，每一樣都是高級新鮮食材，鮭魚、干貝、鮮蝦、鮪魚、旗魚、花枝、海鱸魚、還有玉子燒和蝦卵軍艦共9種，每一口都可嘗到海洋滋味。 壽司師傅發現不少女生吃得開懷，全套餐點吃完之外，每人竟還可吃下至少17個握壽司，才帶著滿足的笑容離席。 組合餐還包括煮物、炸物、鮮烤魚、和風沙拉、味噌湯、抹茶冰淇淋、水果等，琳瑯滿目；其中，煮物的牛肉野菜煮、豚赤肉諸味燒、雞肉陶板燒共同特點是肉都很嫩，食材頂級，濃馥入味，肉香中洋溢蔬果香，很適合夏天胃口。 烤魚推薦選擇香魚鹽烤或鰻魚蒲燒，胖嘟嘟的香魚尤其誘人，是很受歡迎的人氣料理。 地址：新竹市光復路一段227號 電話：（03）563-1281

全台賞櫻地點一覽表

2009/02/19

【聯合新聞網／曾詩嫺／整理】 春暖花開時節，全台各地的山櫻已陸續開花，滿山櫻紅好不浪漫。小編整理了全台賞櫻地點一覽很，除了大家熟知的陽明山、三芝、東勢林場、日月潭、阿里山及太里山外，其實還有許多地方都能欣賞到美麗的櫻花。 也歡迎各位網友提供私房賞花景點，供更新在一覽表中，分享給更多的愛花人一起到實地觀賞。 北部 中部 南部 東部 陽明山、北投 新社 草嶺 北宜公路 烏來、貓空 東勢林場、八仙山 阿里山 台7丙線 淡水、三芝 日月潭、九族文化村 太和社區 宜蘭玉蘭茶區 土城、觀音山 奧萬大 新中橫 赤柯山 基隆、平溪 霧社、廬山 藤枝森林遊樂區 南橫 中正紀念堂、五指山 武陵農場 三地門、霧台 太麻里 龍潭、中壢、貓尾崎 梅峰農場 桃源仙谷、羅馬公路 惠蓀林場 北橫、東眼山 觀霧、南庄、奧萬大

上海特色旅店／浦江飯店 懷舊旅館的精典

‧邱淑玲 2009/08/11

上海是一個國際大都會，經濟繁榮，商業蓬勃發展，商務旅人不絕於途。這樣一個快速發展的都會，也匯聚了許多的商務和度假旅店，有的以國際連鎖的五星級飯店引客，也有以老字號的懷舊氛圍取勝，更不乏個性化的現代旅店。

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】 建築典雅優美的浦江飯店，夜景也很迷人。（浦江飯店／提供） 上海是一個國際大都會，經濟繁榮，商業蓬勃發展，商務旅人不絕於途。這樣一個快速發展的都會，也匯聚了許多的商務和度假旅店，有的以國際連鎖的五星級飯店引客，也有以老字號的懷舊氛圍取勝，更不乏個性化的現代旅店。 在上海諸多的酒店旅館中，座落於外白渡橋邊的浦江飯店，毫無疑問地，是上海最有歷史、也最讓人懷舊的老旅館。最早的浦江飯店，不在外白渡橋現址，英國商人阿斯脫豪夫禮查，西元1846年在公館馬路外灘興建一家飯店，當時叫「Astor House Hotel」，後來改稱「禮查飯店(Richard’s Hotel)」，也就是現在的浦江飯店。 初建的Astor House Hotel，見證了當年上海租界最重要的一場會議。1846年12月，一項對上海租界非常重要的「西方在滬租地人會議」，就在禮查飯店召開，當時產生的「道路碼頭委員會」即是後來治理上海租界一世紀的工部局。 浦江飯店的名人房，充滿懷舊氛圍。 西元1856年10月，隨著威斯爾橋(即外白渡橋)完工啟用，隔年禮查飯店遷至外白渡橋現址，三年後一棟兩層樓的西式建築旅館誕生了。禮查飯店有許多第一的紀錄，它不僅是中國第一家西式旅館，也是上海最早使用煤氣和自來水的飯店，美國在海外的第一大報「密勒氏評論報」，1917年就在禮查飯店創刊。 這棟走過160年歲月的老旅店，不但是中國最早的西式旅館，也見證了上海外灘發展史。座落於黃浦路上的浦江飯店，就像外灘上的萬國建築群，擁有古典優美的飯店外觀，內部則保有當年華麗氣派模樣，尤其大廳和餐廳更展現老建築之美。 不同於上海現代旅館的高樓建築，浦江飯店以擁有的歷史傲人，住進浦江飯店，就好像住進上海輝煌的歷史扉頁。稱它是名人飯店，可一點兒也不為過，許多名人均曾下塌這家氣派的旅館，包括著名的科學家愛因斯坦、英國哲學家羅素、喜劇大師卓別林，「西行漫記」作者並稱讚禮查飯店為「最富有歷史意義的旅館」。 幾經易主的禮查飯店，1959年更名浦江飯店，2002年起老飯店逐步修繕更新，展現歷史建築典雅面貌。浦江飯店有130間客房，並保有名人房，在充滿懷舊的名人區域，有曾下塌的名人介紹，並展示飯店使用過的打字機和電話等用品。 浦江飯店 地址：上海市黃浦路15號 電話：021-63246388 網址：www.astorhousehotel.com

上海／七寶老街 小吃最誘人

‧邱淑玲 2009/08/12

七寶老街，是七寶古鎮的靈魂，也是觀光客尋寶去處，不論是老酒坊、棉織坊、當鋪或七寶教寺，各有不同古風貌，老街上的美食小吃，比起這些傳統工藝或建築，卻是更有吸引力，尤其是白切羊肉和方糕，少不得要嚐一嚐。

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】 古意盎然的七寶老街上，以各種小吃最吸引人。 七寶老街，是七寶古鎮的靈魂，也是觀光客尋寶去處，不論是老酒坊、棉織坊、當鋪或七寶教寺，各有不同古風貌，老街上的美食小吃，比起這些傳統工藝或建築，卻是更有吸引力，尤其是白切羊肉和方糕，少不得要嚐一嚐。 七寶古鎮的歷史可溯至北宋時期，整個小鎮在現代發展腳步下，呈現出三種不同風情，新建築、整修後的老街，以及未整建的傳統建築。走在遊客熙來襄往的七寶老街上，眼睛很難不被滿滿的老街小攤吸引。盛夏季節，上海氣溫飆高，老街最熱賣的就是冰品，這可是傳統老街不存在的東西，現卻是隨處可見。 點綴著各種圖案的方糕，誘人食指大動。 來到七寶，觸眼所及，大半是賣吃的。從七寶老街牌樓旁的「台灣餛飩王」，到來自大陸各地的特產小吃，可說是應有盡有，老街上甚至出現台灣阿里山的招牌和奶茶，讓人感覺既熟悉又突兀。原來老街的建築雖是依照舊建築來整建，老街上的小店卻幾乎都是新店，摺扇、水桶、金飾和小吃，什麼樣的店都有。 七寶的老街分為南大街和北大街，南北大街之間就隔著溪流，巷弄串連東西，成為「非」字形。而在街巷間，不僅有茶館和酒坊，老街不乏小吃，包括羊肉、槽肉、方糕、肉粽、常熟叫化雞、烤鵪鶉等等。七寶老街的白切羊肉很有名，不少遊客到此專為品嚐羊肉滋味而來。 到七寶可別光顧著嚐小吃，這兒也散布著頗有特色的老景點。古鎮和老街都是開放參觀，唯有蟋蟀草堂、張充仁紀念館、老酒坊、棉織坊、老行當、皮影館、周氏微雕館、當鋪和七寶教寺等九個景點要收費，參觀聯票45元，當中除了微雕館門票10元，七寶教寺3元，各景點門票均為5元。

上海／七寶水鄉 如走進電影場景

‧邱淑玲 2009/08/12

「小橋、流水、人家」，是中國江南農村田園的美麗寫照，也是歐美觀光客嚮往的中國圖畫。這樣的江南風光，彷彿歷經數百年時光也不曾改變，也難怪會牽引著無數的遊人，走進這樣的山水圖畫中。

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】 七寶古鎮也有江南水鄉風情。 「小橋、流水、人家」，是中國江南農村田園的美麗寫照，也是歐美觀光客嚮往的中國圖畫。這樣的江南風光，彷彿歷經數百年時光也不曾改變，也難怪會牽引著無數的遊人，走進這樣的山水圖畫中。 大陸的農村風光，不同於台灣嘉南平原的鄉村景觀，而有著義大利水都威尼斯的水道縱橫味道，更像是迷你版的水鄉，小小的河道蜿蜒穿流於聚落、造型多樣化的橋樑或拱或直，加上河岸兩邊中國風的古古房舍，活脫脫像是走進電影場景。 美麗的江南水鄉，可不一定要往蘇州去尋找，上海的七寶古鎮和朱家角，依然保有如此魅惑人心的鄉村美景。儘管這兒的「小橋和流水」景致，沒有蘇州來得細緻，卻也保有舊日風味，溪流兩岸建築依然古色古香，還有傳統造型舟船可遊河。 七寶古鎮河岸邊屋宅，格外有古味。 七寶古鎮，漢朝時原為丁家庄，直到宋初七寶寺遷入，才改地名為七寶。有趣的是，七寶寺最早也不叫七寶，而是得到吳越王錢鏐所賜的「金字蓮花經」以後，才改稱為七寶寺。據說，七寶寺因為擁有金字蓮花經、神樹、汆來鐘、飛來佛、金雞、玉筷和玉斧等七件寶物，因而稱為七寶。 走進七寶古鎮，最引人注目的，要屬橫在小鎮古街上的河道。這條河道並不寬，卻像是為七寶水鄉美景下了最美麗的註腳，長而直的河道兩旁，則是有著翹起飛簷和白色高牆的傳統建築。七寶古鎮有蒲匯、橫瀝兩條溪流在此交匯，河岸所見盡是亭台樓閣，溪畔垂柳依依，卻也保有傳統聚落面貌。 七寶小鎮的河道不長，河上建有數座拱橋供人車通行，河道橋邊停泊著許多的傳統遊河船，可讓遊客體會舟遊河上，沿溪賞亭台樓閣的特殊況味。

上海／七寶古鎮 領略上海鄉村風味

‧邱淑玲 2009/08/12

繁華的大上海，充斥著現代高樓建築，一棟棟大廈不斷拔地而起。在人們印象中，上海是現代的，是繁榮的，是日新月異的。不斷蛻變中的上海，其實也保有引人懷舊的老街，如果嫌豫園地區的上海老街不夠古老，何不到七寶老街去逛逛。

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】 古色古香的七寶老街牌樓。 繁華的大上海，充斥著現代高樓建築，一棟棟大廈不斷拔地而起。在人們印象中，上海是現代的，是繁榮的，是日新月異的。不斷蛻變中的上海，其實也保有引人懷舊的老街，如果嫌豫園地區的上海老街不夠古老，何不到七寶老街去逛逛。 上海市區保留了一個美麗的豫園，讓遊人得以在熱鬧的現代都會感受江南園林之美。上海市的周邊，也有許多的歷史古鎮，包括朱家角古鎮、楓涇古鎮和七寶古鎮等，讓旅客得以走進舊時的上海鄉村，領略古鎮濃郁的鄉村風味。 七寶，是地名，也是個古鎮，它就位於熱鬧的大上海。雖然沒有周庄或同里的高知名度，也沒有像周庄、周里那樣的小橋流水景致，七寶卻有屬於它的古味。如果你的旅遊行程不到蘇州，也沒時間拜訪周庄，就到七寶去感受江南風情吧！ 想要在上海市感受江南古鎮遺風，就搭地鐵去拜訪七寶古鎮。上海很大，交通卻是很方便，位處上海市閔行區的七寶鎮，搭地鐵就能夠輕鬆到達，古鎮並不大，只要花半天時間便能盡攬古鎮老街風貌。 七寶是個古鎮，但位於繁華的大上海，小鎮裡頭不少老建築早已經翻新，還有新的改建工程持續在進行，七寶就像上海，也在逐漸的改變中。七寶古風留存在七寶老街。從寫著「七寶老街」的牌樓來到七寶鎮，兩旁的商店建築，新中帶古。而在老街牌樓的背面，則書有「北宋遺存」字樣，也說明小鎮有多麼古老。 七寶的老街可不在大馬路上，它隱身在窄窄的巷弄裡。老街經過整建翻修，才有今天古中帶新風貌。七寶老街就像上海老街，整條街道都是商店，吃的、用的，特產和工藝品全都有。在這兒逛遊不需擔心迷路，小鎮有指標引領探訪老店老宅。