桃園》甘甜羊肉飯 台一線美食攤

2009/04/24

【聯合報／記者潘欣中／報導、攝影】 龜山鄉台一線省道上專賣羊肉飯的飲食攤，簡單的套餐，讓食客齒頰留香。 龜山鄉萬壽路2號386之1（台一線省道）有家沒有店名的路邊飲食攤，雖然只供應簡單的羊肉飯系列餐，卻讓食客回味無窮，到附近東方、長庚高爾夫球場打球的球友，常捨大餐廳前往一嘗，我發現，夠味、方便、便宜是主因。 龜山鄉台一線省道上的羊肉飯攤，營業9年，不到10坪大，店前招牌有斗大的「羊肉飯、羊肉羹飯」字樣，沒有店名，它的「名氣」不只在當地傳開，因位置靠近東方和長庚高爾夫球場，外地來的高爾夫球友都知道，貨車和計程車司機只要路過，也會下車來上一碗。 「老闆，來碗羊肉羹飯、竹筍湯和炒青菜！」這家店只有羊肉飯、羊肉羹飯、炒牛肉、羊肉麵線、炒青菜和竹筍湯可選擇，點完餐不到5分鐘飯菜就上桌，小碗35元，套餐百來元。 老闆李勝宇的家族在雲林縣賣羊肉飯起家，他9年多前獨自北上龜山鄉開店，是縣內少數賣正宗羊肉飯的地方。 他說，他的羊肉是挑選上等切片羊肉，加米酒、鹽、薑、蒜、辣椒、青蔥用大火快炒，火候是羊肉沒有腥味的關鍵，米酒提味，客人最難忘的是肉汁有甘甜的絕妙口感。 【聯合報】