高雄》吃吃看 牛肉捲餅不抹醬

高雄》吃吃看 牛肉捲餅不抹醬
2009/02/21
【聯合報／記者鄭國樑／高雄報導】

「吃吃看」麵食館的牛肉捲餅沒有一般的甜麵醬。（記者鄭國樑／攝影）

高雄市左營區「吃吃看」小吃店經營逾25年，麵食種類多，具招牌指標韭菜盒餡料簡單清香撲鼻，牛肉捲餅不抹醬，豬肉餡用捆蹄肉，緊實口感佳。
左營區海功路在左營高中、左營大路之間，還有老眷村時期經營的麵食、小吃店，海功路14號「吃吃看」是其中一家，黃洪秀卿接手後，經營更有特色，有些餡料有別於傳統，例如捲餅，沒有甜麵醬打底，直接放牛肉，還嚴選蔥白多的青蔥，加上香菜等材料更顯色香味。捲餅也有豬肉餡，捆蹄肉看起來像西式火腿，緊實的口感吃起來就知道是用心研發的麵食。
「吃吃看」對自家的韭菜盒頗有信心，餡很簡單，韭菜、冬粉、蛋花，現煎端上桌，第一口就覺得清香撲鼻，麵皮不見油膩，一口接一口下肚相當舒坦，黃洪秀卿說客人也可以提意見供師傅改進。「吃吃看」電話5825053，營業時間上午10時30分至下午2時，4時至晚間8時。
【聯合報】