台中》富貴樓冰糖醬大蹄 有嚼勁

台中》富貴樓冰糖醬大蹄 有嚼勁
2008/12/18
【聯合報／記者林秀芳／台中報導】
含主菜、上海菜飯、水果蔬菜飲料，每客簡餐220元。（記者林秀芳／攝影）愛吃東坡肉、無錫排骨、冰糖醬大蹄、北京醬鴨等江浙菜和北方口味菜色的人，五權西路精誠路口新開一家好吃且價位合理的江浙菜館。
富貴樓餐廳和柳川西路的如意樓師出同門，走的是江浙風味料理，店風格素雅，菜色多好吃，主廚是擅長江浙北方料理的陳明儀。客人進了店，服務人員先親切地端上熱呼呼的香片烏龍，感覺相當溫馨。
富貴樓的江浙、北方口味套餐，中午每客220元，不論是東坡肉套餐、無錫排骨套餐、乾絲牛肉套餐、冰糖醬大蹄套餐、牛肉捲套餐、北京醬鴨套餐或者素的雪菜百葉套餐。每客套餐都附有青菜、烤麩、泡菜、小黃瓜、蜜番茄等小菜及附湯，晚餐 只能單點，每道菜價位約200元。
大師傅的小菜色吃起來可不含糊，像冰糖醬大蹄，採用較不油膩的豬前蹄，燙過後再滷，切薄片然後淋上特調冰糖醬，嚼勁特別好。附贈的小黃瓜、蜜番茄、上海麵筋都各具特色。小吃的部份有蟹黃白菜、北京鴨酥、松鼠黃魚、九轉肥腸、東北酸白菜、蟹黃豆腐、小籠湯包、花素蒸餃等，道道皆有特色。
這家店有樣特別好吃的綠豆糕贈給本報讀者，這是用綠豆脫皮、研磨成細粉久煮而成再包上豆沙，入口綿密香甜順口，每個20元。憑當日報紙就送一個。
地址：南屯區精誠路662號，電話：24723375。