彰化》大村當歸鴨麵線 人氣鴨香寶

009/04/10

【聯合報／記者陳威廷／報導】 賴武龍的鴨肉麵入選鴨香寶前十大店家。（記者陳威廷／攝影） 彰化縣大村鄉中山路上的大村當歸鴨麵線店，是台灣鴨香寶前十大店家，從大學生到做粗活的勞工，都愛他們的料理。 上午11時開店，晚間8時打烊，這段時間，上門的顧客沒間斷，讓業者賴武龍的一對兒女，大學畢業後，也甘心挽起袖子幫忙。 大村當歸鴨麵線人氣指數紅不讓，景氣再冷，他們的生意依舊火紅；主打的當歸鴨麵線、鴨肉麵是客人必點小吃，再切一盤米血、豆干，一頓100元有找。 老闆賴武龍說，中華民國養鴨協會，去年為全台74家店家進行整體行銷，消費者上網票選最愛的店家，他的店受到顧客支持，衝進全國前十大，也是彰化縣唯一上榜者。 他指出，婚後在台中親戚的當歸鴨店當學徒，17年前回大村開店，創業初期仍無法精準掌握湯頭味道，失敗了就得整鍋倒掉，在不斷嘗試中藥比例後，總算掌握在地民眾口味，口碑逐漸打開，如今已是大村當地代表性小吃名店。 該店座落於省道台1線上，名氣大到讓不少南來北往的貨運司機停車光顧，也有大葉大學學生特地下山一嘗美食，每天上午11時開店後，業者下麵線、切鴨肉的手就沒停過。 大村當歸鴨麵線，電話：（04）8525779。地址：彰化縣大村鄉村上村中山路二段260號（村上派出所附近）。 【聯合報】